导读 大家好，【#女儿红怎么酿#】具体是什么情况，一起往下看看。女儿红的酿制方法如下：1. 用稻谷发酵成酒酿，准备用具：坛子（陶坛最佳）二个...
大家好，【#女儿红怎么酿#】具体是什么情况，一起往下看看。
女儿红的酿制方法如下：1. 用稻谷发酵成酒酿，准备用具：坛子（陶坛最佳）二个、纱布一块、酒曲若干。
将准备好的原料（糯米）淘洗后，放入水缸中浸泡。
2. 浸好的米入锅蒸熟。
出锅倒入事先准备好的陶坛内，放凉至25-30度。
每斤米放入三两糖（这个比例可以自己调整）。
把酒曲倒入米饭中间做“窝”，最后将坛子密封好。
3. 夏天需要一天，冬天需要三天，时间到了便有酒水渗出。
4. 将有酒水的糯米饭倒入大盆中，然后把准备好的凉开水加少许盐倒入糯米饭中搅拌均匀。
5. 把坛子密封好，存放在阴凉处。
时间越久味道越醇厚。
以上步骤仅供参考，可以根据实际情况调整糯米、糖等的用量，也可以根据个人口味调整其他佐料。
【女儿红怎么酿】到此完毕，希望对大家有所帮助。