凉拌青麦碾转

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2、这就是在做碾转的，青麦在石碾上最后转出来，如面条状

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4、我买回来的青麦碾转，这个东西就是这样自然形成的条状，粗细不均匀。

5、3

6、胡萝卜切丝焯水晾凉

7、4

8、绿豆芽焯水晾凉

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10、把青麦碾转放入碗里，铺上胡萝卜丝，黄瓜丝，绿豆芽

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12、、蒜捣成泥，加入醋和辣椒油，再加入适量橄榄油和特级酱油，搅拌均匀成为料汁。

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14、把料汁浇在食物上，最后淋上芝麻酱。吃的时候拌匀即可。我也是第一次吃，满口的青麦的清香，真的很好吃哩。

15、来自 美食天下 万山红 的作品

16、使用的厨具：其他

17、所属分类：主食面食面条家常菜

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